Leipäsalaatti

Tänään tehtiin nopsaa salaattia kun pojalla oli kiire kavereiden kanssa ulos. TämäKIN Jamien ohjelmasta osittain kopsattu. Maistuvaa ja taas niin yksinkertaista että!

-vaaleaa leipää
-5 tomaattia
-kirsikkatomaatteja
-tuoretta basilikaa
-valkosipulia
-punasipulia
-punaviinietikkaa
-kapriksia
-oliiveja
-oliiviöljyä
-raakamakkaraa tai esim bratwurstia

Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen ja revi leivästä suupalan kokoisia palasia pellille. Laita leivät uuniin 15 minuutiksi. Paloittele tomaatit tarjoilulautaselle. Viipaloi punasipuli ja revi basilikaa reilusti päälle. Ota tästä osa tehosekoittimeen ja lisää 3 rkl punaviinietikkaa ja 5 rkl oliiviöljyä, muutaman basilikanlehti lisää sekä puolikas valkosipulin kynsi. Sekoita juoksevaksi -tämä toimii kastikkeena koko komeudelle. Laita tomaattien yms päälle oliiveja joista olet kivet poistanut ja kapsiksia hiukan murskattuna. Ota leivänpalat uunista ja asettele salaatin päälle, lopuksi kaada sekoittamaasi kastiketta runsaasti joukkoon.

Paista makkarat ja tämä ateria on valmis!